Mit dieser Checkliste meistert ihr jede Herausforderung im Mittagsgeschäft. Unser Guide für den Einstieg ins Tagesgeschäft. Foto: © Markus Wolf / Craftplaces

Experte Daniel Bendl

Der Geniesser fränkischer und internationaler Gaumenfreuden ist Foodtruck Unterstützer der ersten Stunde. Seine Texte haben geholfen, eine ganze Branche bekannt zu machen.

Deine 7 elementaren Tipps für ein erfolgreiches Tagesgeschäft – Seite: 2 von 3

Veröffentlicht am 16. Mai 2017 von Daniel Bendl

Es ist die Basis für ein erfolgreiches Foodtruck-Business: das Tagesgeschäft. Mit ihm machen effektive Foodtrucker den Grossteil ihres Umsatzes und generieren Dank täglich wechselnder Standorte eine grösstmögliche Aufmerksamkeit. Aus diesem Grund haben wir für dich 7 Tipps für den erfolgreichen Aufbau deines Mittagsgeschäfts zusammengefasst.

Es ist keine Leichtigkeit bei sommerlichen Temperaturen auf einem Festival die neugierigen und hungrigen Massen mit einem Lächeln schnellstmöglich zufrieden zu stellen. In manch einem Foodtruck stehen auf diesen Festivals fünf oder gar mehr Teammitglieder hinter dem heissen Grill und versuchen dem Ansturm gerecht zu werden. Und auch beim Catering kann es hektisch her gehen. Trotz Stress sehnen sich viele Trucker diese Termine herbei. Foodtrucks sind schliesslich die Stars auf jedem Street Food-Festival. Man freut sich wochenlang auf den Event, hat alles perfekt vorbereitet und glaubt, dass nichts schief geht – bis zu dem Zeitpunkt, wenn das Wetter einem einen Strich durch die Rechnung macht.

Autor Daniel Bendl

Der Geniesser fränkischer und internationaler Gaumenfreuden ist Foodtruck Unterstützer der ersten Stunde. Seine Texte haben geholfen, eine ganze Branche bekannt zu machen.